Kies op maat

Planten vormen de basis van ons voedsel. Wereldwijd is 59% van wat we eten plantaardig, en 44% van de beschikbare grond is bestemd voor plantaardige productie (FAO, 2024). Toch gaat een groot deel van die productie verloren door ziekten, plagen, of ongunstig en extreem weer.…

Benieuwd hoe kaas, yoghurt en ijs worden gemaakt? In deze minor verken je het hele proces van het omzetten van melk naar diverse zuivelproducten, zowel op kleine als grote schaal. Je krijgt ook praktische ervaring met het maken van deze producten bij het Zuivelbedrijf van Ae…